鲜花为何这么贵？鲜花昂贵的原因是什么？

花卉行业的幕后发生了很多直接影响你钱包的事情。

为什么从地下挖出来的花花草草要花这么多钱去购买？有这样几个原因：花朵娇嫩、维护成本高、易腐烂、难以种植、部分涉及进口或品种专利，并且在从田间到花店时经常需要空运。

鲜花昂贵的原因1：节日鲜花供货压力较大

随着节日的临近，你可能会发现鲜花价格与平日相比更贵了，不是你一个人在抱怨一束花的价格，连花店也因成本的上升而影响了销量。价格上涨的因素很多，必须考虑到产品的独特性质：花农为赶上节日突发的鲜花需求，需要在截止日期前投入更多的时间和人力去收割，鲜花因成长期问题可能会面临供货不足问题，以及花店为供需平衡担负一定的备货风险，面临库存和人工的压力。

完美的花朵极其脆弱，无论是从物理角度还是从商业角度来看。

许多农民全年都在种花，以确保在节日能有足够的花朵供应，而当谈到为满足节日用花高峰（例如情人节、母亲节、520、七夕这样的节日）而种植的花卉时，农民和花商都面临着更高的劳动力成本和财务风险。这背后的一个重要驱动因素是鲜花保鲜期问题和航空运输成本。

鲜花昂贵的原因2：鲜花需要航空运输，成本较高

北京、上海、广州、深圳是最大的鲜花需求城市，其次是各省会城市和二三线城市，都需要空运鲜花到当地花店，这期间运送最多的花材是玫瑰和康乃馨。

长距离的目的地，鲜花无法使用铁路或公路运输，由于它们易腐烂，因此必须在运送时冷藏，这很昂贵。对于花店来说，必须根据往年同期的销量去估算进货量，但提前备货是有学问的，备货不足或太多都可能是有风险的。比如花店这次订购5000枝玫瑰花，希望能在情人节将它们售卖完。但如果节日未能全部卖掉，剩下的很快就会枯萎，变得一钱不值。消费者支付的部分费用就是为花店承担这种风险。

鲜花昂贵的原因3：鲜花种植养护和劳动力成本较高

鲜花在种植过程中也需要精确的照料和养护技巧。花朵必须以不会产生疾病或真菌的方式种植，这些疾病或真菌可能会传播到整个作物群。

昆虫对花朵的侵蚀是一个巨大的挑战，要不断保持警惕，以及使用综合害虫管理方法去避免花田受到影响。

然后就是要确保鲜花在预定的时间内必须按时开花，成熟后需要及时采摘和运输。鲜花如此昂贵的主要原因是它们在供应链上经历了如此多的微妙阶段。

劳动力成本已经很高，鲜切花基地雇佣劳动力占总运营费用的10%左右，但特殊天气下给花商们带来更加紧张的情绪，为应对极端天气对花朵的影响，需要搭建温室、苗圃等设施，这使成本飙升至40%左右，所以消费者支付的买花费用中自然也包含了这些。

然后是发货时间。当鲜花在跑道上或卡车后部等待时，温度不能太冷（情人节）或太热（母亲节）。当它们被运送到批发商那里时，鲜花必须看起来很完美。这意味着必须没有出现虫咬的花朵，没有掉落的花瓣，没有死芽。否则，它们会被拒收。

随着需求的增加，农产品价格当然会上涨，消费者支付了额外费用，以确保种植者能够为他们全年维护植物的费用和努力得到补偿，从而确保每天都能买到各种各样的花卉。

如果要细算整个供应链的成本，你会发现租用临时冷库、支付燃油附加费、在航空公司找到空间、聘请独立司机、找到更多冷藏卡车、向员工支付加班费等等会高得离谱。

时尚的变化无常更是给鲜切花种植基地带来了更多挑战：鲜花的流行很像时尚，因为颜色、形状、纹理几乎随心所欲地变化。要掌握这一切，必须随时了解当下的流行趋势。